Keto-ruokavalio on viime aikoina saanut paljon huomiota. Mutta mitä se oikeastaan on?
Yksinkertaisesti sanottuna keto-ruokavalio saattaa kehosi tilaan, jota kutsutaan ketoosiksi. Tämä tapahtuu, kun rajoitat hiilihydraattien saannin alle 50 grammaan päivässä (tai nettona 30 grammaa). Kun hiilihydraatteja vähennetään rajusti, keho lakkaa käyttämästä glykogeeniä (glukoosia) energiana ja alkaa sen sijaan polttaa ketoneja, joita tuotetaan rasvasta.
Monet ylistävät keto-ruokavaliota ihmeratkaisuna painonpudotukseen, ja jotkut jopa väittävät sen voivan kääntää diabeteksen.
Toimiiko se?
Ennen kuin mennään syvemmälle, haluan painottaa yhtä asiaa: Jos harrastat korkean intensiteetin treenejä, kuten CrossFitiä, painonnostoa, voimanostoa tai HIIT-harjoittelua, keto-ruokavalio ei ole sinua varten. Näissä harjoituksissa lihaksesi ovat riippuvaisia glykogeenistä räjähtävän voiman ja kestävyyden tuottamiseksi. Ilman glykogeeniä suorituksesi kärsii, se on selvä asia.
Muille keto saattaa toimia, mutta en silti suosittele sitä useimmille. Tässä syyt:
50 grammaa hiilihydraatteja – mitä se oikeasti tarkoittaa?
Ajatteletko, että 50 grammaa hiilihydraatteja on paljon? Mieti uudelleen. Yksinkertainen esimerkki: 50 grammaa vastaa noin yhtä omenaa. Koko päivän annos.
Puurot, riisit, leipä, hedelmät, jopa maito (kyllä, sekin sisältää hiilihydraatteja). Eläminen 50 grammalla hiilihydraatteja päivässä tarkoittaa, että joutuu luopumaan monista päivittäin syömistäsi ruoista. Se on rajoittavaa ja vaikeaa ylläpitää pitkällä kannalla, varsinkin sosiaalisissa tilanteissa.
Ketoosin sivuvaikutukset
Yksi vähemmän tunnettu tosiasia keto-ruokavaliosta on, että se muuttaa veresi pH-tasoa, tehden siitä happamamman. Tämä voi aiheuttaa niin kutsuttua "keto-hengitystä" – metallinen tai kuparinen maku suussa sekä tuoksu, joka ei ole kovin miellyttävä.
Hapan ympäristö myös poistaa kalsiumia luustostasi, mikä voi pitkällä aikavälillä heikentää luitasi. Eikä pidä unohtaa kuuluisaa "keto-flunssaa". Tämä tapahtuu, kun kehosi sopeutuu hiilihydraattien puutteeseen, ja se voi saada sinut tuntemaan olosi väsyneeksi, sumuiseksi ja suorastaan kurjaksi päivien ajan. Mieti zombiapokalypsia.
Suurin riski: Keto ei salli "fuskupäiviä"
Yksi keto-ruokavalion merkittävimmistä haitoista on sen joustamattomuus. "Huijauspäiviä" ei ole.
Kun kehosi lakkaa käyttämästä glukoosia polttoaineena, haimasi lakkaa tuottamasta yhtä paljon insuliinia. Joten kun yhtäkkiä syöt hiilihydraatteja – sanotaan vaikka "huijauspäivänä" – haimasi menee ylikierroksille yrittäessään säätää verensokeritasojasi. Jos teet tämän liian usein, riskinä on, että vahingoitat haimaasi, mikä voi johtaa diabetekseen.
Yhteenveto
Keto voi toimia joillekin, mutta se ei ole kestävä monille, erityisesti urheilijoille. Potentiaaliset riskit – kuten keto-flunssa, kalsiumin puute ja haiman vaarantaminen – ovat asioita, joita kannattaa harkita tarkkaan.
En suosittele keto-ruokavaliota useimmille.
Haluatko tietää lisää tai tutkia parempia ravintovaihtoehtoja? Varaa konsultaatio kanssani, niin löydämme sinulle sopivan suunnitelman!
Comments