Keto-dieten har fått mycket uppmärksamhet på sistone. Men vad är det egentligen?
Kort sagt innebär keto-dieten att sätta kroppen i ett tillstånd som kallas ketos. Detta sker när du begränsar ditt kolhydratintag till mindre än 50 gram per dag (eller netto 30 gram). När kolhydrater minskas drastiskt, slutar kroppen använda glykogen (glukos) för energi och börjar istället bränna ketoner, som produceras från fett.
Många ser keto-dieten som en mirakellösning för viktminskning, och vissa hävdar till och med att den kan vända diabetes.
Fungerar det verkligen?
Innan vi går vidare, låtom oss understryka en sak: Om du tränar högintensiva pass som CrossFit, tyngdlyftning, powerlifting eller HIIT, så är keto-dieten antagligen inte optimal för dig. Under dessa aktiviteter är dina muskler beroende av glykogen för explosiv kraft och uthållighet. Utan glykogen kommer din prestation att lida, enkelt uttryckt.
För andra kan keto fungera, men jag rekommenderar det fortfarande inte för de flesta. Här är varför:
Verkligheten av 50 gram kolhydrater?
Tror du att 50 gram kolhydrater är mycket? Tänk om. För att ge ett exempel motsvarar 50 gram ungefär en äpple. För hela dagen.
Ris, gröt, bröd, frukt, till och med mjölk (ja, det innehåller kolhydrater). Att leva på bara 50 gram kolhydrater innebär att du måste skära bort många av de livsmedel du förmodligen äter dagligen. Det är begränsande och inte lätt att upprätthålla långsiktigt. Särskilt i sociala lägen.
Biverkningar av ketos
En mindre känd fakta om keto-dieten är att den förändrar pH-värdet i ditt blod, vilket gör det surare. Detta kan leda till något som kallas "ketoandedräkt" – en metallisk eller kopparliknande smak i munnen och en doft som är, tja, mindre behaglig.
Den sura miljön gör också att kalcium försvinner från dina ben, vilket kan försvaga ditt skelett över tid. Och låt oss inte glömma den ökända "keto-influensan." Detta inträffar när kroppen anpassar sig till bristen på kolhydrater och kan få dig att känna dig trött, dimmig och rentav eländig i flera dagar. Tänk dig något i stil med en zombieapokalyps.
Den största risken: Du kan inte fuska på keto
En av de största nackdelarna med keto är dess brist på flexibilitet. Det finns inga fuskmåltider.
När din kropp slutar använda glukos för energi, slutar din bukspottkörtel producera lika mycket insulin. Så när du plötsligt äter kolhydrater igen – låt oss säga på en ”fuskmåltid” – går din bukspottkörtel på högvarv för att reglera ditt blodsocker. Gör detta för ofta, och du riskerar att skada din bukspottkörtel, vilket kan leda till diabetes.
Slutsatsen
Keto kan fungera för vissa, men det är inte hållbart för många, särskilt idrottare. De potentiella riskerna – som keto-influensa, kalciumbrist och faran för bukspottkörteln – är saker du bör överväga noggrant.
Jag rekommenderar inte keto-dieten för de flesta.
Vill du veta mer eller utforska bättre näringsalternativ? Boka en konsultation med mig så hittar vi en plan som passar dig!
Opmerkingen